We wish you a Merry Christmas and A Happy New Year- ENYA

Biscoitos da Avó

Ingredientes
- 3 colheres de sopa de Açúcar
- 3 colheres de sopa de AZEITE
- 2 Ovos
- 1 pitada de Sal
- 1 pouco de Aguardente ou Vinho do Porto
- Farinha q.b.
- Canela

Preparação:

Bater o açúcar com os ovos. amornar o azeite numa frigideira ao lume.

Juntar à massa o Azeite uma pitada de Sal, Aguardente ou Vinho do Porto e acrescente a Farinha pouco a pouco, até obter uma massa consistente.

Com as mãos faça pequenos rolos, não muito espessos e junte as pontas em forma de argola.

Leve a fritar em óleo bem quente. 

Depois de fritas coloque as argolas num papel absorvente para retirar o óleo em excesso.

Passe por açúcar e canela.

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