Bolo de IOGURTE

INGREDIENTES:  

» FÁCIL

• 1 copo de Iogurte Natural
        (use o mesmo copo como medida para toda a receita)
• 2 medidas de Açúcar
• 2 medidas de Farinha de Trigo
• 1/2 medida de Óleo vegetal 
• 4 Ovos inteiros
• 1 colher de sopa de Fermento em pó
• 1 pitada de Sal
• Margarina sem sal para untar
• Açúcar e Canela para polvilhar 
• 
  
  PREPARAÇÃO:  
  
  Comece por ligar o forno para pré-aquecer.
  
  Unte com margarina uma forma bem grande, daquelas de buraco no meio.
  Precisa ser grande , pois a massa cresce bastante.
  Polvilhe açúcar por toda a forma, cobrindo todos os espaços.
  Depois polvilhe canela em pó por toda a forma também.
  
  Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador,
  ou com batedor eléctrico ou varetas
  Procure colocar os Ovos primeiro, depois o Açúcar, Óleo, Sal, Iogurte,
  Farinha e por último o Fermento.
  Não precisa bater muito, misture bem os ingredientes.
  
  Despeje a massa na forma, tomando o cuidado de deixar
  pelo menos 1/3 do recipiente livre, pois, como disse,
  a massa cresce com vontade!
  
  Coza em forno médio por 1/2 (meia) hora.
  
  Para saber se está pronto, espete um palito no meio da massa.
  Se o palito sair limpo, é porque o bolo já está cozido. 

PAPAROCA DOCE deseja-lhe,    BOM APETITE!... 
 

Delícia de Pessego

 

INGREDIENTES  para 10 doses:

• 320g de palitos la reine
• 1 lata de pêssego em calda com 825g
• 600 ml de natas
• 1 lata de leite condensado (397g)
• Pêssego em calda para decorar

PREPARAÇÃO:

1. Corte os pêssegos em cubinhos.

2. Preencha o fundo de um tabuleiro com palitos la reine.
Despeje a calda do pêssego por cima e deixe embeber.
Parta os restantes palitos em pedacinhos.

3. Bata as natas até que fiquem bem firmes, convém que sejam de boa qualidade.
Junte o leite condensado e bata até que fique um creme bem espesso.
Misture os pêssegos com o creme.

4. Espalhe metade do creme no tabuleiro.
Coloque por cima os palitos partidos.
Cubra com o restante creme.
Alise e leve ao frigorifico durante 4 horas.

Na hora de servir decore com pêssegos em calda.

IN: Sabor Intenso

TARTE de CHOCOLATE com Bolacha

Tarte de Chocolate com Bolacha

INGREDIENTES:  
       Sirva bem fresca.        

MASSA:
• 250 g Bolacha Triturada (tipo Maria)
• 180 g Manteiga
• 2 colheres (sopa) Açúcar
• 1 Ovo
• 2 colheres (sopa) Chocolate em pó

RECHEIO:
• 1,25 dl Leite
• 125 g Chocolate em tablete para culinária
• 75 g Açúcar
• 3 Gemas
• 5 g de folhas de Gelatina
• 2,5 dl Natas
• 1 chávena (chá) de Creme pasteleiro

RECEITA e PREPARAÇÃO: 

M A S S A: 1. Misture a Bolacha triturada, a Manteiga, o Açúcar, o Ovo e o Chocolate em pó. Amasse; forre uma tarteira, previamente untada, de modo a ficar com uma camada de massa fina. Reserve no frigorífico.

2. Entretanto prepare o RECHEIO: Leve ao lume o Leite com o Chocolate em pedaços e deixe até dissolver. À parte, junte o Açúcar com as Gemas e misture este preparado ao Leite. Deixe ficar no lume para engrossar.

3. Demolhe as folhas de Gelatina em água fria, durante 5 (cinco) minutos. Retire-as, escorra-as e dissolva-as no creme, já fora do lume. Deixe-o arrefecer.
Bata as Natas; envolva-as no preparado, juntamente com metade do creme de pasteleiro.

4. Verta a mistura para a tarteira: deixe solidificar um pouco e faça arabescos com o restante creme de pasteleiro.

5. Guarde no frigorífico durante 6 (seis horas). Sirva bem fresca. 

BOLO do CORAÇÃO

BOLO do CORAÇÃO   

Ingredientes:         

• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de nozes
• 1 cálice de Vinho do Porto
• 4 ovos
• Raspa de limão
• 1 colher de chá de fermento inglês 
•  

PREPARAÇÃO:  
Junte o açúcar às 4 gemas e bata até ficar um creme.
Depois vá juntando a farinha, o vinho do Porto e as claras batidas em castelo.
Por último, junte a raspa de limão e o fermento.

Unte uma forma em coração com manteiga e deite a massa dentro da forma, polvilhando-a com as nozes.
Leve ao forno cerca de 30 minutos vigiando e, espetando 1 palito veja, quando sai seco está pronto o Bolo.

  

Gentileza de Pedro Nuno

PAPAROCA DOCE deseja-lhe,    BOM APETITE!...

Tarte de Chocolate com Bolacha

Ingredientes:  
       Sirva bem fresca.       

MASSA:
• 250 g Bolacha Triturada (tipo Maria)
• 180 g Manteiga
• 2 colheres (sopa) Açúcar
• 1 Ovo
• 2 colheres (sopa) Chocolate em pó

RECHEIO:
• 1,25 dl Leite
• 125 g Chocolate em tablete para culinária
• 75 g Açúcar
• 3 Gemas
• 5 g de folhas de Gelatina
• 2,5 dl Natas
• 1 chávena (chá) de Creme pasteleiro
•  

Preparação:  

M A S S A:
1. Misture a Bolacha triturada, a Manteiga, o Açúcar, o Ovo e o Chocolate em pó. Amasse; forre uma tarteira, previamente untada, de modo a ficar com uma camada de massa fina. Reserve no frigorífico.

2. Entretanto prepare o RECHEIO:
Leve ao lume o Leite com o Chocolate em pedaços e deixe até dissolver. À parte, junte o Açúcar com as Gemas e misture este preparado ao Leite. Deixe ficar no lume para engrossar.

3. Demolhe as folhas de Gelatina em água fria, durante 5 (cinco) minutos. Retire-as, escorra-as e dissolva-as no creme, já fora do lume. Deixe-o arrefecer.
Bata as Natas; envolva-as no preparado, juntamente com metade do creme de pasteleiro.

4. Verta a mistura para a tarteira: deixe solidificar um pouco e faça arabescos com o restante creme de pasteleiro.

5. Guarde no frigorífico durante 6 (seis horas). Sirva bem fresca. 

IN:  
http://paparocadoce.no.sapo.pt/doces.htm


 

BOLO SIMPLES

Ingredientes

Para 4 a 6 pessoas

200 g de Açúcar
200 g de Margarina
4   Ovos
200 g de Farinha

Preparação

Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.

Deite cerca de 2/3 do açúcar numa tigela e junte-lhe
a Margarina, à temperatura ambiente e cortada em pedaços.
Bata com a batedeira até obter um creme esbranquiçado.

Parta os ovos, separando as gemas das claras.
Junte as gemas ao creme preparado e deite as claras
noutra tigela.
Continue a bater o creme com as gemas até obter
um preparado fofo.

Lave impecavelmente as varas da batedeira, enxugue-as
e use-as para bater as claras até ficarem em espuma, nessa
altura adicione o restante açúcar e continue a bater
até as claras estarem  bem firmes.

Envolva a Farinha e o Fermento no creme preparado,
alternado com as claras em castelo.

Pincele generosamente uma forma de bolo inglês,
ou uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com buraco,
com Margarina. Polvilhe a forma com farinha,
sacudindo bem o excesso, e deite aí a massa.

Leve ao forno e deixe cozer cerca de 45 a 50 minutos.
Para verificar a cozedura do bolo espete-lhe um palito
comprido no meio da massa. Quando retirar o palito
e este sair seco, o bolo está cozido.

Desenforme o bolo e deixe arrefecer.

http://paparocadoce.no.sapo.pt
 

BOLO CORAÇÃO

Ingredientes:  

• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de nozes
• 1 cálice de Vinho do Porto
• 4 ovos
• Raspa de limão
• 1 colher de chá de fermento inglês 
 

PREPARAÇÃO:  

Junte o açúcar às 4 gemas e bata até ficar um creme.
Depois vá juntando a farinha, o vinho do Porto e as claras batidas em castelo.
Por último, junte a raspa de limão e o fermento.

Unte uma forma em coração com manteiga e deite a massa dentro da forma, polvilhando-a com as nozes.
Leve ao forno cerca de 30 minutos vigiando e, espetando 1 palito veja, quando sai seco está pronto o Bolo.  

PANQUECAS (fáceis)

INGREDIENTES:  
* FÁCIL
       Todos a fazer. Todos a comer...

• 250 g de Farinha
• 2 OVOS
• 3 dl de LEITE
• 70 g de Manteiga derretida, morna
• 1 colher (sopa) de Açúcar

PREPARAÇÃO:  

Numa tigela bata os OVOS, junte o AÇÚCAR, a MARGARINA derretida,
o LEITE e por fim a FARINHA.

Bata bem até obter uma massa homogénea.

Aqueça em lume médio uma frigideira anti aderente e pincele-a com óleo ou Margarina.

Deite uma concha do preparado e deixe cozinhar uns minutos até surgirem "furinhos" na massa. Vire com a ajuda de uma espátula e deixe alourar.

Coloque a Panqueca num prato e repita a operação.

Sirva com o Tempero Açúcar e Canela, Compotas, Leite Condensado, Gelado, Mel,
Molho de Chocolate ou o que a sua imaginação e a deles permitir!

   BOM PROVEITO !

http://paparocadoce.no.sapo.pt/doces.htm

 

MORANGOS do CÉU

Ingredientes: 
   Doce para qualquer ocasião
       DELICIOSO

• 500 gr de Morangos
• 8 Claras de Ovos
• 1/2 litro de Leite
• 6 colheres (sopa) Açúcar
• Amêndoa ralada

* DOCE de OVOS
• 8 colheres (sopa) Açúcar
• 8 colheres (sopa) Água
• 8 Gemas de Ovos
• 6 colheres (sopa) Açúcar
• Amêndoa ralada

PREPARAÇÃO: 

Bater Claras dos Ovos em castelo, juntam-se 6 colheres de sopa de Açúcar, torna-se a bater e deita-se num pirex com 200 gr de morangos cortados às rodelas no meio das claras.

Leva-se ao forno a alourar.

Entretanto faz o DOCE DE OVOS:

* 8 colheres de sopa de Açúcar que vão ao lume, com 8 colheres de sopa de Água até fazer ponto pérola, deita-se nessa altura as Gemas bem batidas.

Por cima das Claras alouradas, deita-se o Doce de Ovos, os restantes Morangos cortados ao meio e a Amêndoa ralada torrada. 

BOM PROVEITO !

http://paparocadoce.no.sapo.pt/index-morangos.htm

 

 

DOCE de MAÇÃ

 

Ingredientes:  

•  1 kg de Maçãs
• 700 g de Açúcar
• 1 Pau de Canela
• Sumo de Limão q.b.

Preparação / Confecção : 
Descasque as MAÇÃS, retire-lhes os caroços e corte-as às rodelas finas.
Regue-as com Sumo de Limão, conforme vão sendo cortadas, para não escurecerem.
Separe os Gomos da Fruta, eliminando a parte branca e reserve ambos.

Ferva agora o Açúcar com 2,5 dl de ÁGUA e o Pau de Canela até derreter o Açúcar.

Em Lume Brando junte agora as Maçãs escorridas do sumo de limão,
e mexa até obter Ponto de Estrada.

Introduza em boiões ou frascos estirilizados e tape hereméticamente.

D I C A :::
PARA CONSERVAR MELHOR
Esterilize os Frascos e verta a Compota ainda quente para os mesmos.
Depois de arrefecer, feche-os e vire-os ao contrário durante 5 minutos,
para que as tampas fechem hermeticamente e não se forme bolor.

Outra forma de evitar a formação de bolor : : :
é cobrir a superfície do Doce com uma rodela de Papel Vegetal,
embebida em Aguardente ou Conhaque ou Rum,
tapando o frasco de seguida.