Ingredientes
500g de castanhas cozidas
250g açúcar
100g de margarina de girassol
5 ovos
2 colheres de chá de fermento
500g de castanhas cozidas
250g açúcar
100g de margarina de girassol
5 ovos
2 colheres de chá de fermento
Preparação:
Num recipiente, colocar as castanhas cozidas e passar até ficarem em puré.
Noutro, bater bem o açúcar com a manteiga e juntar as gemas.
Acrescentar a esta mistura o puré de castanhas, o fermento e, finalmente as claras em castelo.
Por fim, levar ao forno a 180º em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante cerca de 40 minutos, dependendo do forno.
NB: Convém que não coza muito porque
fica muito bom se ficar um pouco húmido!
