SEMIFRIO DE ANANÁS com PALITOS LA REINE

Ingredientes :

1 pacote de palitos la reine
2 pacotes de natas frescas
 1lata de ananás em calda das grandes -  usei ananás fresco
2 pacotes de boca doce de baunilha
1 lata de leite condensado
 4 folhas de gelatina

Preparação :
Colocar os palitos la reine no fundo do pirex e regar com a calda do ananás que vem na lata, como eu fiz com ananás fresco, por isso, fiz um suco com  2 rodelas.

Por cima coloquei o restante ananás picadinho.

Fazer o boca doce seguindo as instruções da embalagem e com ele  cobrir o preparado que já está no pirex.

Bater as natas e adicionar o leite condensado  e as folhas de gelatina derretinas  em 4 colheres de leite a ferver. Cobrir  com essa  mistura tudo o que já está no pirex e decorar a gosto.

Levar ao frigorifico  e servir fresco.

BOLO do CORAÇÃO

BOLO do CORAÇÃO   

Ingredientes:         

• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de nozes
• 1 cálice de Vinho do Porto
• 4 ovos
• Raspa de limão
• 1 colher de chá de fermento inglês 
•  

PREPARAÇÃO:  
Junte o açúcar às 4 gemas e bata até ficar um creme.
Depois vá juntando a farinha, o vinho do Porto e as claras batidas em castelo.
Por último, junte a raspa de limão e o fermento.

Unte uma forma em coração com manteiga e deite a massa dentro da forma, polvilhando-a com as nozes.
Leve ao forno cerca de 30 minutos vigiando e, espetando 1 palito veja, quando sai seco está pronto o Bolo.

  

Gentileza de Pedro Nuno

PAPAROCA DOCE deseja-lhe,    BOM APETITE!...

Pablo Alborán - Por fin (Videoclip oficial)

Biscoitos de Natal Decorados

DOSE:      12 Porções
TEMPO:    1 hora

Ingredientes:  
 MASSA
  • 1/4 de chávena (chá) de açúcar
 • 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de leite
 • 1 chávena (chá) de farinha de trigo
 •  1 colher (chá) de fermento em pó
 • 1 gema  
 GLACÊ
  • 1 clara em neve
 • 100g de açúcar de confeiteiro
• 1 corante comestível
• 1 pacote de confeito colorido

 Preparação:  

MASSA
Numa tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogenea.
Numa superfície untada com manteiga, abra a massa até a espessura de 0,5 cm.
Corte a massa com cortadores de formatos diversos.
Transfira os biscoitos para uma forma rectangular para ir ao forno.
Leve ao forno pre-aquecido em temperatura média por 20 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.  

GLACÊ

Misture a clara e o açúcar até formar um creme liso.

Adicione o corante na cor de sua preferência e mexa até obter um glacê uniforme e espesso.

Coloque o glacê num saquinho de plástico e faça um furo pequeno numa das pontas. Decore as bordas dos biscoitos seguindo o contorno e faça detalhes no meio.

Acrescente confeitos coloridos.

Guarde em latas com tampa

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BOLO de CENOURA com Canela

INGREDIENTES
1/2 chávena (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
3 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
2 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó


COBERTURA
Açúcar de branco e canela misturado

Preparação

Bata no liquidificador, primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.

Depois numa tigela, coloque os restantes ingredientes misturando todos.

Vai ao forno  pré-aquecido (180ºC)  por 40 minutos

Misture a açúcar com a canela a gosto e peneire sobre o bolo.

BRIGADEIROS

INGREDIENTES :

 1 lata de Leite Condensado
 4 colheres (sopa) de Chocolate em PÓ
 Chocolate Granulado q.b.
 2 colheres (sopa) de Manteiga





 PREPARAÇÃO :
Numa panela com água leve ao lume dor 2 (duas horas,
1 lata de Leite Condensado, FECHADA.
(se usar a panela de pressão, 45 minutos serão suficientes).

 DICA :::
" Coza mais duas ou três latas de Leite Condensado, aproveitando a mesma panela, para ficar com Leite cozido de reserva ".

Deixe arrefecer completamente antes de abrir a lata.
Num tachinho coloque o Leite Condensado, a Manteiga e o Chocolate em Pó. Mexa bem.

 Leve a lume muito brando e, mexendo sempre com uma colher de pau, deixe que o creme comece a despegar-se do fundo do tacho.

 Deite o creme num prato e deixe arrefecer um pouco.

 Molde bolinhas deste preparado e envolva-as em Granulado de Chocolate.

 Coloque os Brigadreiros em caixinhas de papel plissado.

                                             BOM APETITE

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Tarte de Chocolate com Bolacha

Ingredientes:  
       Sirva bem fresca.       

MASSA:
• 250 g Bolacha Triturada (tipo Maria)
• 180 g Manteiga
• 2 colheres (sopa) Açúcar
• 1 Ovo
• 2 colheres (sopa) Chocolate em pó

RECHEIO:
• 1,25 dl Leite
• 125 g Chocolate em tablete para culinária
• 75 g Açúcar
• 3 Gemas
• 5 g de folhas de Gelatina
• 2,5 dl Natas
• 1 chávena (chá) de Creme pasteleiro
•  

Preparação:  

M A S S A:
1. Misture a Bolacha triturada, a Manteiga, o Açúcar, o Ovo e o Chocolate em pó. Amasse; forre uma tarteira, previamente untada, de modo a ficar com uma camada de massa fina. Reserve no frigorífico.

2. Entretanto prepare o RECHEIO:
Leve ao lume o Leite com o Chocolate em pedaços e deixe até dissolver. À parte, junte o Açúcar com as Gemas e misture este preparado ao Leite. Deixe ficar no lume para engrossar.

3. Demolhe as folhas de Gelatina em água fria, durante 5 (cinco) minutos. Retire-as, escorra-as e dissolva-as no creme, já fora do lume. Deixe-o arrefecer.
Bata as Natas; envolva-as no preparado, juntamente com metade do creme de pasteleiro.

4. Verta a mistura para a tarteira: deixe solidificar um pouco e faça arabescos com o restante creme de pasteleiro.

5. Guarde no frigorífico durante 6 (seis horas). Sirva bem fresca. 

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