Tarte de Chocolate com Bolacha

Ingredientes:  
       Sirva bem fresca.       

MASSA:
• 250 g Bolacha Triturada (tipo Maria)
• 180 g Manteiga
• 2 colheres (sopa) Açúcar
• 1 Ovo
• 2 colheres (sopa) Chocolate em pó

RECHEIO:
• 1,25 dl Leite
• 125 g Chocolate em tablete para culinária
• 75 g Açúcar
• 3 Gemas
• 5 g de folhas de Gelatina
• 2,5 dl Natas
• 1 chávena (chá) de Creme pasteleiro
•  

Preparação:  

M A S S A:
1. Misture a Bolacha triturada, a Manteiga, o Açúcar, o Ovo e o Chocolate em pó. Amasse; forre uma tarteira, previamente untada, de modo a ficar com uma camada de massa fina. Reserve no frigorífico.

2. Entretanto prepare o RECHEIO:
Leve ao lume o Leite com o Chocolate em pedaços e deixe até dissolver. À parte, junte o Açúcar com as Gemas e misture este preparado ao Leite. Deixe ficar no lume para engrossar.

3. Demolhe as folhas de Gelatina em água fria, durante 5 (cinco) minutos. Retire-as, escorra-as e dissolva-as no creme, já fora do lume. Deixe-o arrefecer.
Bata as Natas; envolva-as no preparado, juntamente com metade do creme de pasteleiro.

4. Verta a mistura para a tarteira: deixe solidificar um pouco e faça arabescos com o restante creme de pasteleiro.

5. Guarde no frigorífico durante 6 (seis horas). Sirva bem fresca. 

IN:  
http://paparocadoce.no.sapo.pt/doces.htm