PUDIM de CHOCOLATE

INGREDIENTES:  
* FÁCIL
       Porção para: 8 Pessoas

• 4 gemas
• 45 g de manteiga amolecida
• Manteiga para untar
• Raspa de chocolate para decorar
• 100 g Chocolate Culinária
• 2 latas Leite Condensado  
   
•  PREPARAÇÃO:
  Unte com manteiga uma forma de buraco com 20 cm de diametro.
  
  Parta o chocolate em pequenos pedaços e leve-os ao lume a derreter em banho-maria.
  Quando estiverem derretidos, retire do lume e deixe arrefecer.
  Depois do chocolate frio, deite-o no liquidificador, junte-lhe o leite condensado, as gemas e a manteiga e deixe bater bem.
  
  Deite a mistura na forma, coloque-a dentro de um tabuleiro fundo, encha-o com água fria e leve ao forno a 180 graus durante 1 hora.
  
  Depois retire e deixe que fique completamente frio.
  
  Desenforme e decore com chocolate raspado.
  
  
  
  
  DICA :
  Antes de colocar o chocolate a derreter em banho-maria, junte uma pitada de sal para ajudar a libertar o aroma.
  Quando o fizer, não deixe a água ferver, para que o chocolate não perca a consistência cremosa.
  Se ferver, apague o lume e mexa continuamente, até derreter.
  
  
  
  

  Bom apetite
  
  
  Fonte: NESTLÉ